Haben Sie schon einmal an Bord eines Bootes gekocht? Wenn nicht, dann muss ich Ihnen sagen, dass Bootsküchen nicht gerade die größten und funktionellsten sind. Deshalb spielen Praktikabilität und Kreativität eine große Rolle, wenn es um das Thema Kochen an Bord geht. Einfaches Kochen auf dem Boot ist durchaus möglich! Wir zeigen Ihnen wie:
In diesem Beitrag haben wir fünf einfache und gesunde Rezepte aufgeführt, die man beim Segeln bzw. Bootfahren kochen kann. Alle diese Rezepte eignen sich perfekt zum Kochen in einer kleinen und nicht breit ausgestatteten Küche. Und was ist das Beste daran? Sie brauchen keine besonderen Zutaten oder Kochutensilien!
Starten Sie den Tag mit Energie: Avocado-Toast mit Eiern
Zutaten:
- Eier
- Brot
- Avocado
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft
Zubereitung:
- Die Avocado in einer kleinen Schüssel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
- Bereiten Sie die Eier in einer Bratpfanne nach Ihrem Geschmack zu. Rührei, gekochtes Ei oder Spiegelei, Sie entscheiden!
- Toasten Sie die Brotscheiben.
- Legen Sie die Brotscheiben auf einen Teller und verteilen Sie die Avocado-Creme darauf. Die gekochten Eier darauf geben und genießen!
Als Vorspeise: Caprese-Salat
Zutaten:
- Tomaten
- Mozzarella-Käse
- Basilikumblätter
- Balsamico-Essig
- Olivenöl
Zubereitung:
- Den Balsamico-Essig in einem kleinen Topf erhitzen, bis er dickflüssig wird. Abkühlen lassen.
- Schneiden Sie den Käse und die Tomate in breite Scheiben für später.
- Die Tomaten- und Käsescheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Ein paar Basilikumblätter dazugeben und mit Olivenöl und Balsamico-Essig-Paste abschließen.
Zum Mittagessen: Quinoa und Hähnchensalat.
Zutaten:
- Quinoa
- Avocado
- Kirschtomaten
- Hähnchenbrust
- Salat
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Quinoa ca. 15 Minuten lang kochen und abtropfen lassen.
- Die Avocado und die Kirschtomaten in kleine Stücke schneiden.
- Das Hähnchen auf dem Grill garen, vorher mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Vinaigrette: Olivenöl mit Zitronensaft und Balsamico-Essig mischen.
- Ein Bett aus Quinoa auf einen Teller geben und Avocado, Kirschtomaten und Salat darauf verteilen. Zum Schluss das Hähnchen und die Vinaigrette darüber geben. Guten Appetit!
Für Pasta-Liebhaber: Pasta Bolognese
Zutaten:
- Hackfleisch
- Spaghetti
- Gehackte Zwiebel
- Gehackter Knoblauch
- Olivenöl
- Tomatenpüree
- Geriebener Käse nach Wahl
- Gehackte Karotte
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben und kochen, bis die Zwiebel goldgelb wird.
- Die Nudeln etwa 10 Minuten lang kochen und abgießen.
- Das Fleisch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen, bis es leicht gebräunt ist. Dann die Karotte hinzufügen und weich kochen.
- Das Tomatenpüree in die Pfanne geben und die Aromen bei schwacher Hitze 10 Minuten lang einwirken lassen.
- Auf den Teller damit! Eine Schicht Spaghetti auf einem Teller anrichten und das Fleisch darauf geben. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.
Zum Nachtisch: Joghurt-Becher mit roten Früchten.
Zutaten:
- Erdbeere
- Himbeere
- Naturjoghurt
- Getrocknete Früchte nach Wahl
- Honig
Zubereitung:
- Schneiden Sie die Früchte und Nüsse klein.
- Vermischen Sie in einer Schüssel alle Zutaten, süßen Sie anschließend mit Honig.
- Geben Sie die Mischung in ein Glas oder eine Tasse und dekorieren Sie mit Erdbeeren und Himbeeren.
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Einfaches Kochen auf dem Boot muss keine Traumvorstellung bleiben: Mit diesen Rezeptideen können Sie die ganze Crew überraschen und deren Geschmacksnerven erfreuen. Der gesunden Ernährung sind keine Grenzen gesetzt, auch nicht beim Segeln. Falls Sie für ihren nächsten Urlaub zwar passende Kochrezepte, aber noch kein passendes Segelboot haben, schauen Sie doch mal auf unserer Plattform für Bootsvermietungen vorbei.
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